Bei unseren Hausgemachten Eierteigwaren wird das Mehl vor der Verarbeitung immer frisch gemahlen. Somit bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Alle unsere Produkte werden regelmäßig frisch produziert.

Wir bauen abwechselnd verschiedene Getreidesorten auf unseren Feldern an und halten auch Freilandhühner. Mit unserem Getreide und den Freilandeiern produzieren wir Dinkel- und Buchweizennudeln.