Unser Familienbetrieb in Pöllauberg
Unser Naturhof liegt in der Mooshöf in Zeil am Pöllauberg auf 670m Seehöhe.
Wir haben uns spezialisiert auf natürlichen Getreideanbau und veredeln unseren Dinkel und Buchweizen in hochwertige Teigwaren und Mehle.
Alle Getreidesorten wie auch Roggen und Hafer werden im laufenden Wechsel angebaut.
Aus unserem gemahlenen Getreide und den Freilandeiern entstehen unsere Hausgemachten Teigwaren.
Dabei wird das Korn frisch gemahlen, und mit den Eiern unserer Freilandhühner zu einem Nudelteig verarbeitet.
Anschließend werden die Teigwaren geformt, dann für 5 Tage luftgetrocknet und anschließend für den Verkauf abgepackt.
Auch einige Sorten Dinkel- und Buchweizennudeln ohne Ei, sowie auch eifreie Linsen, Kichererbsen und Grüne Erbsen-Teigwaren sind immer verfügbar.
Mehle als Feinmehl(Type 812) oder Vollkornmehl von Dinkel, Roggen, Hafer und Buchweizen bieten wir fein gemahlen in hoher Qualität an.